Sokerittomat mokkapalat..!?

Tilasin Sukrinia netistä. Se on sokeritonta sokeria, jota voi käyttää sokerin tapaan. Leivoin mokkapaloja siitä. Korvasin myös vehnäjauhot spelttijauhoilla, eli oikeita terveysmokkiksia..Eiks niin :) Tein puoli satsia nyt aluksi kokeilu mielessä.

1 kananmuna

1,5 dl sukrinia

vatkataan

2 dl spelttijauhoja

0,5 dl kaakaojauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

sekoitetaan

75 g voita

sulatetaan

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ja lyödään vuokaan. Uuni 225 ja noin 10 min. 

Kuorutuksessa vähän fuskasin koska en ollut tilannut sukrin tomusokeria, eli käytin tavallista.

2 dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhoja

3 rkl maitoa

3 rkl voisulaa

sekoitetaan kaikki muut paitsi voisula. Kun seos on tasaista, heitetään voisula joukkoon.

Hyvää tuli!

-Linda